Hôtels

L’évaluation d’un hôtel ne peut être réalisée selon les méthodes traditionnellement utilisées pour les immeubles d’habitation, les bureaux ou les commerces. En raison de leur conception et de leur destination, les hôtels sont considérés comme des locaux monovalents, c’est-à-dire des immeubles spécialement aménagés pour une activité déterminée et dont la reconversion est, en pratique, difficile ou économiquement peu réaliste.

Cette spécificité implique l’application de méthodes d’évaluation adaptées, tant pour la détermination de leur valeur vénale que de leur valeur locative, notamment dans le cadre des baux commerciaux. L’expertise ne se limite pas à l’analyse de la surface ou de la localisation. Elle intègre également la capacité d’exploitation de l’établissement, sa catégorie, son niveau de prestations, son taux d’occupation, son environnement touristique ou économique, son état d’entretien, ainsi que les caractéristiques propres au marché hôtelier.

En matière de bail commercial, les hôtels relèvent des dispositions applicables aux locaux monovalents. Leur valeur locative est déterminée selon des méthodes spécifiques, fondées notamment sur les usages de la profession et les performances économiques de l’établissement. Cette approche nécessite une parfaite maîtrise du statut des baux commerciaux, de la jurisprudence et des méthodes d’expertise propres à cette catégorie d’actifs.

L’évaluation d’un hôtel requiert donc une double compétence : une connaissance approfondie de l’immobilier et une compréhension fine de l’économie hôtelière. Chaque mission fait l’objet d’une analyse individualisée, fondée sur les caractéristiques de l’établissement, son potentiel d’exploitation et les références pertinentes de ce marché particulièrement spécialisé.